這些紅通通的小番茄,看起來真是美呆了。
哼~這是一群騙人番茄,吃起來有夠難入口的,皮超硬的,披著鐵皮沒錯!
馬上到老街買了酸梅,這家看起來很舊的店,只賣一種酸梅---六神無主的六神梅,
而且一包要100圓,老闆一直掛保證說有多好吃就有多好吃,不會死鹹,
很多人吃了都團購。
嗯~買一包回家試試,沿路一直聞到六神無主梅的香氣。
這樣就可以開始釀番茄了!
把所有的鐵皮番茄煮到皮開肉綻↓
這就是六神無主的六神梅↓
把所有的鐵皮番茄剝去鐵皮,這真是一件大工程....
為了增加遇水面積,我還很厚工的把六神梅剪的細細的,
然後把大家都泡在一起,放進冰箱就完成啦!
醃製一段時間後拿出來,冰冰涼涼、酸酸甘甘的還不錯吃!
帶了一些回去給阿爸吃,三兩口就吃完了,看的我還滿有成就感的。 ︿︿
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伶如 我昨天也到同一家店,買了六神梅說 說到要約一起聊天,不知道你什麼時候有空阿
這世界果真小小小唷~ 我都可以阿!你是在淡江上課嗎?也住在淡水嗎?
料理小常識 小番茄在煮之前,先用小刀劃一下, 川燙後,擠一下就會自動皮肉分離拉~~ 大蕃茄則是在屁股上畫個十字架, 川燙後,就可輕易扒它的皮,吃它的肉!!!
果然是阿基師的嫡傳女弟子阿~ 又學了一課,趕快抄抄抄。
為啥我沒吃到.....
你要問顏老大!